Atualmente,
com a modernidade e a facilidade de acesso a produtos
industrializados cheios de sal, açúcar e gorduras, a saúde das
pessoas vem se modificando e as doenças como obesidade, diabetes e
hipertensão têm aumentado muito, atingindo nossas crianças mais
precocemente.
Dez
passos para uma alimentação equilibrada e saudável
Passo
1: Procure oferecer pelo menos três refeições (café da manhã,
almoço e jantar) e dois lanches saudáveis por dia. Evite pular as
refeições. Ensine a criança a comer devagar, mastigando bem os
alimentos, assim ela aprenderá a apreciar a refeição. Essa é uma
forma de prevenir a obesidade na infância, na adolescência e na
vida adulta. Procure ofertar alimentos saudáveis – leia sempre os
rótulos dos alimentos.
Passo
2: Ofereça diariamente alimentos dos grupos dos cereais (arroz,
milho, trigo, pães, massas) e dos tubérculos (batata, batata-doce,
batata salsa aipim/mandioca, cará, inhame). Prefira: pão integral,
arroz integral, batata ou aipim cozidos ou na forma de purê.
Passo
3: Ofereça diariamente frutas, verduras e legumes para seu
filho. São ricos em vitaminas, minerais e fibras, importantes para a
proteção da saúde, e diminuem os riscos de ocorrência de várias
doenças. Estimule o seu consumo, não se esquecendo de colocá-los
na mesa. Coloque em todas as refeições um prato com frutas,
verduras e legumes, aos poucos todos irão criar o hábito de comer
estes alimentos. Prefira os produtos de época, são mais baratos e
nutritivos.
Passo
4: Ofereça feijão com arroz todos os dias, pelo menos uma vez
por dia, ou no mínimo cinco vezes por semana. Esse prato é uma
combinação completa de proteínas. O feijão é uma boa fonte de
ferro e auxilia na prevenção da anemia. Para melhorar a absorção
do ferro é importante ingerir fontes de vitamina C como: suco de
limão, laranja, acerola, entre outras. Para variar pode-se
substituir o feijão por lentilha, grão de bico, ervilha seca ou
soja.
Passo
5: Procure oferecer diariamente leite e derivados (leite
fermentado, iogurte, queijos magros), carnes, aves, peixes ou ovos.
Leites e derivados são as principais fontes de cálcio da
alimentação. Evite os queijos amarelos. Não substitua o leite e os
derivados por refrigerantes ou sucos artificiais, pois podem
interferir na ingestão diária adequada de cálcio pela criança.
Retire a gordura aparente das carnes e a pele do frango antes de
prepará-los. Evite o consumo de salsicha, linguiça, salame,
mortadela e preparações fritas ou à milanesa.
Passo
6: Alimentos gordurosos devem ser evitados. Prefira alimentos
assados, grelhados ou cozidos no lugar de fritos. Evite o uso de
margarina, prefira a manteiga, mas deve-se cuidar com a quantidade.
Um frasco de óleo por mês é suficiente para uma família de
quatro pessoas.
Passo
7: Evite o consumo diário de refrigerantes e sucos artificiais
industrializados, bolos e biscoitos doces recheados, sobremesas doces
e outras guloseimas. Ofereça os no máximo duas vezes por semana, em
pequena quantidade. O excesso no consumo desses alimentos contribui
para o aumento do peso, das cáries dentárias e também de outras
doenças.
Passo
8: Modere o uso de sal. Em excesso pode contribuir para o aumento
da pressão (hipertensão). Evite temperos prontos, alimentos
enlatados, carnes salgadas e embutidos como mortadela, salame,
linguiça etc. Todos eles contêm muito sal. Não leve o saleiro para
a mesa. Use temperos naturais e pedaços de limão.
Passo
9: Ofereça de seis a oito copos de água por dia. Incentive seu
filho a tomar água nos intervalos das refeições. É muito
importante para o bom funcionamento do organismo. O intestino
funciona melhor e o corpo se mantém hidratado.
Passo
10: Estimule seu filho para que seja ativo. Incentive que faça
diariamente 30 minutos de atividade: saia para caminhar com ele,
leve-o para andar de bicicleta, passear com o cachorro, jogar bola,
brincar de amarelinha, pega-pega, esconde-esconde, correr, dançar,
pular corda ou fazer algum tipo de esporte. Não deixe seu filho
passar muitas horas assistindo TV, jogando vídeo game ou brincando
no computador. Mantenha o peso do seu filho dentro dos limites
saudáveis para a idade dele. Acompanhe o gráfico de crescimento da
Caderneta de Saúde do seu filho.
Nutricionistas
Semed: Elza, Ionara, Tatiane e Tiago.
